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糜子的營養價值你知道嗎?

作者:admin01 來源:本站 時間:2022-06-29 19:37:40 瀏覽量:865

本種為人類最早的栽培谷物之一,谷粒富含淀粉,供食用或釀酒,稈葉可為牲畜飼料。由于長期栽培選育,品種繁多,大體分為粘或不粘兩類,本草綱目稱粘者為黍,不粘者為稷;民間又將粘的稱黍,不粘的稱糜。

  “延安糜子米”是一種深加工產品,粳性的,碳水化合物,尤其是蔗糖會在處理過程中變得很低。其食用方法可與大米相同,也可用開水、涼水泡食(米湯是清的)。如果和綠豆以2:3的比搭配熬湯,則屬中醫學中的傳統藥膳,適于肥胖癥、糖尿并心血管并近視、高血脂、腳氣病例、多發性神經炎、結核并甲亢等消耗性疾并口角炎、唇炎、舌炎、瞼緣炎、陰囊炎、溢脂性皮炎者食用,能起到很好的預防和食療作用。

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